驚蟄

驚蟄

3月5日為驚蟄，太陰曆二月令起

每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為『驚蟄』。
驚蟄是一年中的第三個節氣。

農曆書中記載：『斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。』

所謂斗即斗綱，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三顆星。
它們隨著天體的運行，斗綱指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。

月令七十二候集解中說：
『二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。』是蟄蟲驚而出走矣。
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。
『春雷響，萬物長』，驚蟄時節正是大好的『九九』艷陽天，氣溫回升，雨水增多。

過去人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。
唐詩有云：『微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閒，耕種從此起。』
農諺也說：『過了驚蟄節，春耕不能歇、九盡楊花開，農活一齊來。』
『春雷驚百蟲』，溫暖的氣候條件利於多種病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，應及時做好病蟲害防治和中耕除草。

驚蟄處於冬春交替時期，氣溫變化大，人要注意預防感冒、流感和心腦血管疾病的發生。

由於驚蟄後，不論害蟲益蟲全部復甦，古人為了防害蟲，一是聽到第一聲音春雷響時，要趕緊將衣服抖一抖，俗信這樣可以經年不受蝨子跳蚤侵襲；一是驚蟄日要取石灰灑在門限外，如此可以使蟲蟻整年不敢上門。

驚蟄前後的民間節慶，有二月初二土地公生日，土地公是從古代的社神演變而來。

臺灣的工商界將『福德正神-土地神』奉為『財神』，除了正月之外，每月初二、十六皆備牲醴祭拜，俗稱「做牙」，二月初二是『頭牙』，十二月十六是『尾牙』，祭儀特別隆重。

頭牙有一種特製的食品名為「潤餅」，又稱「春餅」或「春捲」，以烤熟的薄麵皮包裹切成細絲的肉類和蔬菜，如豆芽、豆干絲、蘿蔔絲、蒜青以及花生粉等。

吃春餅含有祈求「年年春」的意義在內。

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